Týden palačinek: kdy začíná, název a popis každého dne

2024 Autor: Miguel Ramacey | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 06:15

Maslenitsa je jedním z prvků východoslovanské tradice shánění zimy v kombinaci s lidovými slavnostmi a pojídáním palačinek s máslem. Ale v tomto svátku se bizarním způsobem spojila pohanská a křesťanská víra. V církevní praxi tedy existuje Meat-Eater - týden, během kterého můžete jíst maso, a Týden sýrů, odpovídající Maslenici, ale bez konzumace masných výrobků.

Když začne palačinkový týden

Oslava Maslenitsa předchází začátku postní doby před Velikonocemi. A protože datum Velikonoc je plovoucí, slaví se v různé dny i masopust. V roce 2018 se slavil od 12. do 18. února a v roce 2019 je naplánován na období od 4. do 10. března. Maslenica je obdobou karnevalů pořádaných v evropských zemích.

V době před šířením křesťanství mezi slovanskými národy byla oslava Maslenice spojena s jarní rovnodenností, která byla podle slunečního kalendáře začátkem nového roku. Na severní polokouli to odpovídá 20. březnu. Palačinka týden po dni v týdnu máv těchto dnech se konají různá jména, různé akce.

Program a názvy svátku

Svátkový program zahrnuje hromadné slavnosti, pojídání palačinek, koláčů. A zástupci běloruského a ukrajinského národa také připravují knedlíky, syrniki a provádějí obřad zvaný „podložky“. Během jeho realizace jsou dívky a svobodní chlapci přivázáni k noze paluby nebo k jinému předmětu, což znamená pokárání, že se nevzali v pravý čas.

Týden masopustu má velké množství názvů, například: Obžerství, Maso, Obyedukha, Mastná polyzuha, Mléko. Se vší rozmanitostí odrážejí tak důležitý okamžik svátku, jako je nasycení chutnými a výživnými jídly před půstem.

Tři strany Maslenitsa

Symbolem svátku je podobizna Maslenice, která je spálena na hranici. Tato tradice vyvolává asociace s mýtem o pohanském božstvu, které pravidelně umírá a znovu se rodí. Dovolená měla i jinou stránku.

Panenka sama o sobě je ztělesněním plodnosti a plodnosti, popel zbylý po jejím spálení byl rozházen po polích, což mělo zvýšit jejich produktivitu. To plně platilo pro přesvědčení, že se zvyšuje i plodnost manželských párů. To zdůraznilo důležitost instituce manželství.

Třetí strana masopustního týdne se vyznačovala takovým směrem jako pohřeb. Bylo to vyjádřeno v přítomnosti takových prvků svátků, jako jsou koňské dostihy a pěstní rány. Podle některých folkloristů byly palačinky, konzumované během vydatných jídel, nejpohřebnějším jídlem, a nikoli symbolem slunce, jak se běžně věří.

V naší době ztělesňuje masopustní úterý starodávné pohanské a křesťanské tradice, protože je spojeno nejen s podobiznou Maslenice, ale také s velkým půstem a nedělí odpuštění.

Příprava – „Malá mísa s máslem“

Než popíšeme Pancake Week, pojďme si krátce zopakovat přípravy na něj. V některých lokalitách to začalo v předchozím týdnu, kterému se říkalo „Petřík“. V sobotu se tedy s předstihem pekly palačinky. Děti s palačinkami "osedlávají" poker a pobíhající po zahradě pobízely zimu, aby vypadla, a léto, aby přišlo.

V sobotu začali slavit "Malou Maslenku". Děti pobíhající po vesnici sbíraly odhozené lýkové boty. Když se dospělí vrátili z bazaru s nákupy, byli dotázáni, zda přinášejí Maslenici. Pokud byla odpověď záporná, děti je zbily sandály.

V neděli těsně před masopustním týdnem, který se nazýval „Maso“, navštívili příbuzní, přátelé a sousedé a pozvali je na návštěvu masopustu. A tchán zavolal zetě, aby „sežral berana“a začal mluvit o sýru a másle, tedy o rychlém jídle.

Názvy dnů v týdnu: obecné informace

Týden Maslenice před půstem je rozdělen do dvou částí, první z nich se nazývá „Úzká Maslenica“a druhá – „Široká“. První část zahrnuje první tři dny a druhá - poslední čtyři. První tři dny byly povoleny domácí práce a posledníMusel jsem se plně věnovat dovolené. Lidé pojmenovali dny masopustního týdne - každý zvlášť. Zvažte je podrobně.

Schůzka v pondělí

Pondělí se jmenovalo „Schůzka“. Pondělí ráno je začátek Úzké Maslenice. Jako každý den palačinkového týdne měl své vlastní charakteristiky.

Tchyně s tchánem poslali snachu na jeden den k matce a otci. A večer je sami chodili navštívit. Tam se upřesnil čas slavností a složení pozvaných. V této době byla stavba houpaček, budek a skluzavek obvykle dokončena.

Proces pečení palačinek začal. Zpravidla se první palačinka dávala chudým lidem na památku zemřelých. Udělali vycpanou Maslenici ze starých šatů a slámy, napíchli ji na kůl, dali do saní a vozili s ní ulicemi. Někdy se po vesnici proháněla kráva, na kterou si obouvali lýkové boty.

V běloruských vesnicích se hrála hra „Pohřeb dědečka“. Během ní byla do domu umístěna rakev se slaměnou podobiznou, která byla oplakána jako živý člověk. Poté byla rakev přenesena na hřbitov, pohřbena do slámy a zapálena.

Oslavy masopustu

Úterý se nazývá „triky“. Druhý den Maslenitského týdne se konaly nevěsty pro nevěsty, kterým předcházelo dohazování. Byly načasovány tak, aby se shodovaly s masopustem, aby po Velkém půstu, první neděli po Velikonocích (na Krasnaja Gorka), oslavili svatbu. Mladí lidé šli jezdit z hor a jíst palačinky, pozvali příbuzné aznámosti.

Střední tuk

Středa měla přezdívku „Gurmet“. Jiný název pro něj je Fast Wednesday, tedy den, kdy se konzumuje rychlé občerstvení. Slovo „skorny“pochází ze staroslověnského „brzy“, což doslova znamená „tlustý“. Zeť se ve středu vydal za tchyní na palačinky, které upekla speciálně pro něj. Tím mu projevila vřelost a úctu k němu. Kromě manžela dcery přišli a jedli další hosté.

Velký čtvrtek

V popisu každého dne Pancake Week bych rád poznamenal především čtvrtek. Mělo několik jmen, například: "Razguly", "Razguly-Quarter", "Oiled Carol", "Velký čtvrtek". Od tohoto dne začala skutečná, široká oslava, protože veškerá hospodářská činnost byla pozastavena. Začaly různé zábavy, pěstní souboje, jízda na koni - na koni i na saních. Hlavní čtvrteční zábava byla bitva o sněhové město.

V tento den se všude zapalovaly ohně, přes které se prováděly rituální skoky. Festival doprovázely masopustní písně, které popisovaly dění lidových slavností. Vesnicemi vezli slaměného koně, v noci ho polili vodou, aby zmrzl a ztvrdl, a také hnali živou kozu s elegantním šátkem přehozeným přes hlavu.

Mladí kluci se bavili se zvláštní vášní. Kolemjdoucí strašili tím, že si natírali obličej sazemi, zasypávali vrata sněhem, vstupní dveře domů podepírali kládami,oblečeni do kožichů převrácených naruby, táhli vozíky na střechy kůln.

Od čtvrtka se začaly zpívat koledy, kdy lidé chodili po dvorcích s balalajkami, tamburínami a dalšími hudebními nástroji. Za blahopřání hostitelům k svátku byli účinkující odměněni penězi a sklenkou vína. Obvykle všechny akce končily hlučnými hostinami.

Zpětná návštěva tchyně

Pátku se říkalo "Teschinův večer", protože když přišel, přišla tchyně za dcerou a jejím manželem - jejím zetěm, aby se vrátili na návštěvu. Teď moje dcera pekla palačinky. Matka s sebou přivedla přítelkyně a příbuzné, kterým musel zeť spolu s tchyní ukázat své dispozice.

Sobotní setkání

Sobota byla nazývána „setkáním švagrové“. V tento den zvaly mladé vdané ženy k sobě domů své švagrové (manželovy sestry) a jeho další příbuzné. Pokud se švagrová ještě nevdala, pak si snacha přivedla přítelkyně, které byly také neprovdané. A naopak, pro vdané ženy se nazývaly vdané příbuzné. Zároveň byla švagrová obdarována.

Vyvrcholení prázdnin

Neděli se říkalo "Seeing Off" a to ve skutečnosti bylo. Říkalo se mu také: „Líbák“, „Syropustie“, „Neděle odpuštění“. Byl to vyvrcholení celého týdne Maslenitsa. V této době došlo ke spiknutí, tedy k abstinenci od práce a pamlsků se svátečními pokrmy před velkým půstem. A také blízcí lidé se na sebe obraceli s prosbou o odpuštění za možné přestupky a potíže.

Při večerní bohoslužbě v chrámu rektor požádal o odpuštění ostatní služebníky církve a přítomné věřící. Poté si farníci také navzájem prosili o odpuštění a skládali poklony. V reakci na prosbu zaznělo: „Bůh odpustí.“

Večer si připomněli zesnulé příbuzné, navštívili hřbitov. Ženy tam v naprostém tichu chodily asi ve čtyři hodiny večer, hledaly hrob, klečely u něj a třikrát se poklonily a požádaly mrtvé o odpuštění. Poté byly na hrob položeny palačinky a položena láhev vodky a ženy také mlčky odešly domů.

Ještě toho dne byla ruská banja vytopená. Bylo zvykem spálit jídlo, které zbylo z dovolené, a důkladně umýt nádobí. Na konci všech slavnostních událostí byla spálena podobizna Maslenice a její popel se nesl přes pole.

Pálení masopust

Rituál sprovozu z Maslenice v různých oblastech Ruska měl určité rozdíly. Ale zpravidla se jednalo o spálení podobizny Maslenice. Tento strašák ztělesňoval zimu nebo mytologickou ženskou postavu jménem Marena nebo Morana, která byla ve slovanské tradici spojována s obřady trvalé smrti a vzkříšení přírody.

Panenka byla naložena na vozík v čele karnevalového vlaku, který občas čítal několik stovek koní. Do ohně, kde panenka hořela, se házelo jídlo, určené k připomenutí zesnulých – vajíčka, koláče, palačinky. A také se vyráběly malé panenky, které symbolizovaly různéjakési nepříjemné události. Byli hozeni do ohně, aby se zbavili nepřízně osudu ve své tváři.

Občas Maslenica nebyla spálena, ale pohřbena do země. Zároveň byla uspořádána parodie na pohřební průvod, jehož účastníci nesli podobiznu po vesnici, umístěnou v korytě, kolébce nebo ve speciálně konstruované schránce na rakev. Dívka s uvázaným plnovousem z vlny nebo konopí, v chintzových šatech napodobujících ornát, ztvárnila kněze. Může to být i muž. Průvod uzavřela skupina smutečních hostů. Tento obřad byl vnímán jako vtip.

Svátek Maslenica úspěšně přežil dodnes. Jak starověké slovanské a křesťanské tradice, které absorboval, tak rozvrh masopustního týdne dodržuje mnoho Rusů. To zahrnuje pečení palačinek, návštěvu přátel a příbuzných a pálení podobizny Maslenitsy. Stejně jako prosby o odpuštění, bohoslužby, památka zesnulých a příprava na půst. Maslenica je veselá, život potvrzující a spojující dovolená.