Dnes je Apple Spasitel významným státním svátkem Proměnění Páně. Načasováno tak, aby se shodovalo s první sklizní. Jaké datum slaví křesťané Spasitele jablka? Tradičně připadá datum oslavy na 19. srpna. Podle lidové představy právě od tohoto dne příroda otočila z léta do podzimu. Jak se slavil Jablkový Spasitel? Tradice pravdivé a pověrčivé budou popsány v článku.
Historie prázdnin
Svátek Spasitele jablka se původně slavil ve starověkém Rusku a byl zasvěcen pohanskému slovanskému bohu Spasovi. Ctili Boha nabízením darů, plodů země. Slované věřili, že první plody by měly být darovány matce přírodě, a tím získat požehnání pro bohatou úrodu. Za tímto účelem bylo ovoce rozdáno sousedům, vhozeno do vody a ohně.
U pohanských Slovanů bylo zvykem slavit několik lázní, jejichž jména a doba oslav byla spojena s dozráváním různých darů země. Dnes se tradičně slaví Medové, jablečné a ořechové lázně. Mají připomínat ty největšípřirozená síla a hodnoty, které lidem propůjčuje.
Jiná jména
Svátek má mnoho jmen. Přezdívalo se mu svátek prvních plodů, podzim, druhý spasitel. Křesťanská církev dala svátku název podle biblických motivů – Spasitel na hoře. S tím souvisí výstup Krista s jeho učedníky na posvátnou horu Tábor, kde se podle Bible během modlitby změnila Ježíšova tvář a roucho získalo sněhově bílou barvu. A to se stalo znamením velkého osudu budoucího Spasitele lidstva. Církevní kalendář načasoval oslavu Spasitele k velkým skutkům syna Božího. Samotný pojem „spasitel“, který se stal samostatnou definicí, má stejný kořen jako slovo „spasitel“.
Tradice a zvyky svátku
Během svátku se věřící oblékají do svých nejlepších šatů, nejlépe ve světlých barvách, a přicházejí do kostelů na bohoslužby zasvěcené Spasiteli jablku (foto z této akce je k vidění v článku). V tento den, svátost zpovědi a přijímání, se konají slavnostní modlitby. Po liturgických obřadech se posvěcují přinesené plody. Kořeny tohoto zvyku pocházejí z dob Starého zákona, kdy se do chrámu přinášely hrozny a klasy k požehnání.
Vzhledem k vzácnému růstu vinné révy na území Ruska lidé nahradili hrozny jablky, jejichž sklizeň se shodovala se Spasitelem jablka. Jablka se tak stala ztělesněním svátku.
Tradičně se věří, že jíst jablka je možné až potéobřad jejich vysvěcení vedený duchovním církve.
Předkové zbožně věřili, že mrtvé děti budou v jiném světě léčeny zralými voňavými jablky. Rodiče mrtvých dětí odnášeli jablka na hroby svých potomků, kteří zemřeli v dětství. Podle moderních tradic připomínají zapálená jablka památku příbuzných a přátel, kteří již nejsou na zemi.
Dříve se věřilo, že k požehnání úrody je nutné pozvat duchovního přímo na pole.
O prázdninách nebyly povoleny domácí práce. Šití, pletení, čištění nemělo dělat. Bylo povoleno pouze vaření, stejně jako práce na sklizni zralých obilných plodin z polí.
Jasný, sváteční den Spasitele byl široce oslavován slavnostmi, rozloučili se s létem a setkali se s podzimem. Bylo zvykem pořádat jarmarky. Na nich se prodávala zralá jablka v celých vozících, přičemž bylo zvykem dražit. Věřilo se, že pokud je jablek hodně, je třeba co nejvíce rozdat potřebným. A čím více štědrosti se projeví, tím více štěstí a bohatství osud slibuje. A ty, kteří na takový zvyk zapomněli, považovali naši předkové za zlé, chamtivé a prohnané.
Znamení a pověry
Naši předkové měli mnoho znamení a pověr spojených s nástupem Spasitele a některé z nich přežily dodnes. Pozornost na znamení a jejich sledování umožnilo nejen předpovídat počasí v příštím roce, ale také předcházet případným potížím v každodenním a rodinném životě. Známky se staly ozvěnou dlouhodobých pozorování souvislostí mezi přírodními jevy a chováním lidí s událostmi,došlo o státním svátku.
Počasí a sklizeň
Věřilo se, že s nástupem Apple Spas se počasí změnilo, proměnilo. Počasí toho dne určovalo, jaká bude zima. Déšť, který toho dne padal, sliboval, že bude na zimní měsíce mokrý a studený. A jasné teplé počasí znamenalo zasněženou zimu bez tuhých mrazů.
Po Proměnění Páně se počasí dramaticky změní – noci budou znatelně chladnější a delší. Nyní chápeme, že takové změny počasí jsou spojeny právě se změnou ročního období. Ale pro naše předky bylo pohodlnější žít podle zavedených znamení.
Žluté listí na stromech znamenalo, že brzy budeme muset čekat na silné chladné počasí.
Špačci sedící ve velkém počtu na větvích stromů slibovali, že leden bude drsný.
Chování včel toho dne určilo, jaký bude nadcházející podzim. Smítko jemného deště a včely shromážděné v roji vypovídaly o podzimu, který byl vlhký a nasycený deštěm.
Všechna zrna se snažili odstranit z polí před datem Spasitele. Věřilo se, že první déšť, který spadne, může zničit celou úrodu. Znamení přímo souvisí s nástupem období dešťů.
Pověry o prvním snědeném jablku
Stará lidová víra říkala, že podle prvního jablka snědeného v den Spasitele můžete určit, co přinese příští rok, jaký bude. Kyselá chuť ovoce slibovala budoucí smutky a neštěstí a sladká předznamenala mnoho radostných a požehnaných událostí. Kdyby bylo jablko kyselésladká chuť - rodina bude klidná a v pořádku.
Pro neprovdané dívky bylo úplně první snědené jablko symbolem naplnění drahocenných tužeb. A mysleli na laskavého, starostlivého ženicha, šťastné manželství a zdravé děti. A věřilo se, že přání se splní, bude-li duše jasná a žádost přijde z hloubi srdce.
Pověry o splnění přání
Mladé dívky požádaly rozkvetlé jabloně, aby jim dodaly krásu a něhu, pletly věnce z klasů a divokých květin a přidaly k nim listy z jabloně.
Bylo rozšířeno přesvědčení, že hmyz by se neměl v den oslav odhánět, natož zabíjet. Bylo tedy možné zastrašit štěstí, protože obyčejná moucha, která se dvakrát přikrčila, zajistila úspěch v podnikání, splnila svůj plán.
Jiná víra říkala, že s posledním kousnutím posvěceného jablka na Apple Spasitele by se mělo pojmout tajné přání, které by se mělo splnit.
Pověry o prosperitě
Pokud se v tento den začnou včely scházet k medu, bude rok bohatý.
Bylo zvykem rozdávat dary nenarozené úrody chudým, sirotkům a dalším potřebným. Takové skutky slibovaly dárci žít v hojnosti a nepotřebovat celý příští rok. Lidé tomuto pravidlu důvěřovali a vždy ho dodržovali.
Také se věřilo, že snědené celé jablko a ani jediné semínko, které po něm zůstane, přinese do domu prosperitu a prosperitu, úspěch a štěstí.
Apple Spas: popis rituálů pro pohodu
Další starý zvyk říká, že uprostřed jedné z půleknakrájíme na polovinu zasvěceného jablka, musíte dát bílou svíčku z chrámu a chodit s ní po celém domě a provádět obřad čištění. Bylo zvykem mluvit za každým rohem a zapalovat svíčku ve směru hodinových ručiček, přičemž se třikrát nastínil kruh. Zároveň četli modlitby a prosili o ochranu domova před nepřízní osudu. Prosili Boha o mír a harmonii v rodině. Potom byl vosk ze spálené svíčky umístěn do druhé poloviny jablka, obě poloviny byly pevně svázány a pohřbeny mimo svůj domov. A teprve po dokončení očistného rituálu bylo možné začít připravovat pochoutky na sváteční stůl.
Pokud měla rodina náhle nepředvídatelné peněžní výdaje a dluhy, pak k překonání těchto potíží bylo nutné vzít tři nejzralejší jablka a jít do chrámu. Tam dejte dva z nich těm, kdo se ptají na verandě, a nejlepší bude, když je sníte sami a potichu vyslovíte žádost o vyřešení finančních potíží.
Zákazy v den Spasitele
Na dovolené bylo zakázáno šít, předznamenalo to truchlení a prolévání slz po celý život.
Nebylo zvykem v tento den stříhat vlasy, považovalo se to za práci, která se o církevním svátku dělat nedá. Navíc ubývající Měsíc znamenal pomalý růst vlasů, což bylo známkou nemoci.
Vládlo přesvědčení, že rodiče zesnulých dětí by neměli jíst jablka před Spasitelem, jinak by jim na onom světě nebylo pohoštěno šťavnatým ovocem.
Také se věřilo, že ženy, které před svátkem snědly plody jabloně, berou na sebe hřích matky všech matek Evy.
Byl zákaz konzumace masa, vajec a tučných jídel. Bylo žádoucí jíst postní pokrmy. Rovněž byly zakázány všechny aktivity spojené se škodlivými závislostmi.
Nejhorším znamením bylo hádat se v tento jasný den a přát si zlo uprostřed hádky. Zlá přání zaslaná pachateli se mohou stonásobně vrátit jako bumerang.
Co je zvykem vařit o svátku?
Apple Spasitele v roce 2018 oslaví věřící také 19. srpna. V tento den je zvykem vařit pečivo s jablečnou náplní. Přidání medu a ořechů bylo vždy vítané. Od pradávna se v tento den pekly palačinky, koláče, pečená jablka, bohaté ovocné želé a kompoty. Tradičně se chodili navštěvovat, pohostili se a večer uspořádali slavnosti a rozloučili se s létem.
Hlavní lahůdkou byla jablka pečená na medu. V domech s velkým blahobytem bylo zvykem přidávat do tohoto jídla rozinky, ořechy, tvaroh. Vařené tradičně v ruské peci. Ale i nyní si takovou dobrotu můžete vychutnat v moderní troubě nebo dokonce v mikrovlnné troubě.
Dalším povinným atributem svátečního stolu je v našem chápání jablečný koláč nebo tradiční charlotte. Tento koláč je bohatý na recepty, ale nejčastěji na jeho přípravu budete potřebovat bílky smíchané s cukrem, trochou mouky a hlavní ingrediencí – plátky sypaných voňavých jablek. A čím více nádivky, tím jemnější a jasnější chuť želé koláče.
Jednoduché a cenově dostupné pro vaření v naší dobějídlo jsou palačinky s jablky. Přidáním nastrouhané jablečné dřeně do toho nejobyčejnějšího těsta získáte voňavá zlatá „slunce“svěžích palačinek, které osloví i děti.
Od toho dne začaly hospodyňky připravovat zimní jablka: vařily kompoty a džemy, dělaly džem, mačkaly šťávu. Jablka byla nakrájena na tenké plátky nebo plátky a ponechána uschnout a uschnout.
I naši předkové oceňovali jejich úžasné vlastnosti na jablkách. Věděli o výhodách konzumace těchto plodů jak v období zrání, tak v zimě ve formě přířezů. Ostatně je známá věc, že při správném skladování lze některé odrůdy jíst čerstvé i v zimě. Toto ovoce je bohaté na vitamíny, zdravou vlákninu a cenné živiny. A zároveň velmi nízkokalorický produkt. Kyselý obsah jablek napomáhá trávení bílkovin a tuků, a tím pomáhá kontrolovat váhu.
