Každý ví, že naši předkové se drželi tradic a považovali každý postní den za radost. Tentokrát to bylo speciální. Historicky je půst omezením věřícího člověka v něčem za účelem pokání. Někteří křesťané používají metaforu „jaro duše“. Charakterizuje vnitřní stav člověka, který si dal za cíl obětovat se Bohu. Pán dal příklad věřícím, když zůstal na poušti 40 dní a nic nejedl. Jaro v přírodě znamená probuzení, nový život, stejně jako půst je časem sebezkoumání, sebezdokonalování a modlitby. Někteří lidé mohou samostatně, bez vnější pomoci, hledat nedostatky, nedostatky, opravovat je.
V křesťanství je tomu dán zvláštní čas, nazývaný dny půstu. V období půstu se koná aktivní duchovní práce, vymírají vášně, očišťuje se duše. K tomu musíte určitě často chodit do chrámu, modlit se ráno a večer, dělat dobré skutky, dávat almužny, navštěvovatslabí, vězni, naučte se pokoře.
Proč potřebujeme rychlý den
V praxi křesťanství existují 4 vícedenní půsty (velký půst se koná na jaře, Nanebevzetí a Petrov - v létě, Vánoce - v zimě) a samostatné postní dny - středa a pátek. Při dlouhých půstech jsou hlavní první a poslední týden. V této době musí být člověk extrémně pozorný k sobě a svým blízkým. Pro postícího se člověka je důležitý vnitřní stav, činy, činy, mluvená slova.
O čem by měla být abstinence
Mnozí se mylně domnívají, že se musíte omezovat pouze v jídle. Sebeovládání je velmi složitý akt, který vyžaduje značné úsilí. Právě ke sledování těchto změn Pán stvořil stav, ve kterém člověk žije. Pokud křesťan plně dodržuje vnější podmínky, ale navštěvuje zábavní podniky, sleduje zábavné programy, chová se nedůstojně, lze to nazvat běžnou stravou. V tomto případě Pán uvidí podvod a nedojde k žádnému duchovnímu rozvoji. Stává se to naopak, když člověk konzumuje zakázané potraviny, ale ve sprše se postí. Příkladem je onemocnění žaludku nebo střev, kdy je potřeba přísná dieta. Tato touha a vytrvalost budou oceněny shora.
Co jíst a co nejíst
Tak a teď pojďme zjistit, jaké jídlo můžete během půstu jíst a jaké ne. O výživě platí jednoduché pravidlo. Je dovoleno jíst potraviny rostlinného původu a je zakázáno jíst živočišné produkty.
Zakázáno
Co je přísně zakázáno používat:
- Maso, masné výrobky, drůbež.
- Ryby (ale v některých dnech půstu jsou povoleny).
- Vejce a také produkty, ve kterých jsou obsažena.
- Mléčné výrobky, máslo, mléčné výrobky, zakysaná smetana, sýry.
Povoleno
Tyto produkty lze jíst:
- Zelenina v různých podobách, okurky.
- Ovoce, sušené ovoce, ořechy.
- Kaše na vodě.
- Fazole, sójové produkty.
- Houby.
- Chléb, libové pečivo.
- Ryby (pouze v povolené dny).
Během půstu je potřeba maximálně diverzifikovat jídelníček, protože tělo je zvyklé na bílkoviny a tuky. Je nutné jíst všechny rostlinné potraviny, například džusy, sójové produkty, sladkosti, čokoládu. Kromě základních surovin, jako je zelenina a ovoce, by měla být zavedena řada moderních produktů.
Určitě vyzkoušejte lilek, celer, špenát, brokolici, rukolu, cizrnu (z čeledi luštěnin). Obyčejnou zeleninu ze zahrádky lze vařit speciálním způsobem, experimentovat, přidávat různé bylinky a koření.
Pro každou hostitelku je vaření nového jídla zvláštním rituálem, během kterého se žena ponoří do svého živlu. Chcete-li to provést, můžete si vytvořit osobní deník a zadat každý recept. Dny půstu rozjasní komunikaci s blízkými, protože společné jídlo svede dohromady. Vyzkoušejte způsoby, jak vařit jídla, která se opravdu vydařiladoporučit přátelům, sdílet zkušenosti. Je důležité si uvědomit, že tělo musí být podporováno těmi produkty, které zahrnují bílkoviny a glukózu, tuky.
Půstní recepty na každý den
Nejčastějšími surovinami v libové kuchyni je zelenina, hodí se jak do přílohy, tak do gurmánských jídel. Receptů je spousta. Z obyčejných brambor lze snadno vyrobit například výborné karbanátky, ale i salát nebo kastrol. Z vařené zeleniny - vinaigrette.
V poslední době se stalo módou dělat šťouchané polévky. Jsou velmi výživné, rychle a důkladně stravitelné. Tento způsob vaření osloví malé děti, lidi pokročilého věku. Použití tohoto produktu není obtížné. Recept je velmi jednoduchý, protože všechny vybrané ingredience je nutné nejprve uvařit a poté nasekat mixérem. Poté se výsledná směs přidá do vývaru.
V závislosti na složkách se může obsah kalorií a nutriční hodnota pokrmu lišit. V některých zemích je tento způsob vaření nejběžnější. Tady je recept na takovou polévku.
Polévkové pyré s bramborem a bílým chlebem
Aby bylo jídlo bohaté na vitamíny a minerály, vezměte si petržel, celer a mrkev, cibuli. Opláchněte je pod tekoucí vodou, oloupejte, nakrájejte na malé kousky, aby proces vaření trval méně času. Dejte na sporák a vařte 30 minut na středním plameni. Nyní vývar dekantujeme do samostatné nádoby a dáme stranou.
Takže jsou na řadě brambory. Očistíme, omyjeme, rozdělíme na 4 dílykaždou hlízu a spusťte do vývaru. Totéž děláme s bílým pečivem. Ano, musí se nakrájet a uvařit společně s bramborami.
Pak si vezměte trochu pšeničné mouky. Smíchejte ho s rostlinným olejem a vložte do pánve s bramborami a chlebem. Vařte, dokud se neuvaří, poté vývar slijte. K oddělení brambor s chlebem od vývaru můžete použít cedník.
Proces vaření se blíží ke konci. Všechny ingredience, které byly vařené dříve, rozemlejte v mixéru a pošlete zpět do našeho vývaru. Vrcholem polévky budou opečené krutony, které je nutné předem osmažit na pánvi s máslem. Pokud se ukázalo, že pokrm je hustý, je nutné jej zředit převařenou vodou.
Rozmanitost stravy
Co jiného můžete během půstu jíst kromě zeleniny a ovoce? Samozřejmě kaše vařená ve vodě. Obilí jsou velmi užitečná. Na prvním místě je pohanka bohatá na vitamíny a stopové prvky, které dokáže tělo vstřebat v co nejkratším čase. Dá se vařit se smaženou cibulkou, houbami, brokolicí, špenátem. Seznam obilovin je obrovský, uvádíme některé z nich:
- rice;
- ječmen;
- proso;
- pšenice;
- ječmen;
- kukuřice;
- krupice.
Obiloviny lze také vzájemně kombinovat, například rýži a proso. Aby chuť nebyla tak mdlá, přidejte margarín nebo pomazánku. Ráno s medem a šťávou můžete jíst kukuřičné vločky nebo čokoládové kuličky. Müsli během postních dnů bude vynikajícím posílením běhempracovní dny. Totéž lze říci o sušeném ovoci, které slouží jako svačina. V supermarketech se v kteroukoli roční dobu prodává spousta mražených zeleninových směsí, ovoce a bobulovin. Tyto produkty budou vynikající náplní do libových koláčů, palačinek, knedlíků.
Zpestřením jídelníčku pomohou domácí okurky a marinády, kompoty a džemy. Kysané zelí nebo lečo bude skvělým doplňkem k těstovinám, bramborám nebo pohance. Dnes najdete v obchodech mnoho produktů, jako je majonéza, sušenky, vafle, které jsou označeny jako „libové“.
Rady pro půst
V moderní pravoslavné praxi mnoho kněží doporučuje, aby se farníci před zahájením půstu poradili se svým lékařem. Zde je několik lékařských tipů, které vám pomohou. Pro trávení v prvních pár dnech je lepší nepoužívat hranolky, sušenky, sladké ořechy, sycené nápoje, silnou kávu, čaj. V posledních dnech by také pravoslavní neměli náhle přejít na povolené produkty. Nevrhejte se na vajíčka, velikonoce a uzené maso. Je třeba mít na paměti, že existuje takový hřích jako obžerství. Někdy nevnímáme, jak máme z jídla potěšení, jíme chtivě i během půstu. Stojí za to ovládat své pocity.
Rychlé dny. Středa a pátek
Je známo, že čas půstu připadá na různá data v každém kalendářním kruhu. Postní dny roku 2016 jsou pro pravoslavné zvláštní dobou. Zaznamenali jsme také, že středa a pátek jsou v tomto ohledu po celý rok neméně důležité. Jsou ale i týdny bez půstu, například předtímMaslenitsa, samotná Maslenica, Trojice, Světlo, vánoční čas. Vždy se můžete podívat do kalendáře dnů půstu, abyste získali potřebné informace.
Středa se stala rychlou kvůli vzpomínce, že Jidáš zradil Krista v předvečer židovského Pesachu. Svými skutečnými hříchy lidé zrazují Spasitele, který za nás trpěl. Postící se křesťan na tuto událost vzpomíná a naříká. Abychom si uvědomili vážnost historického data, dodržuje se postní den téměř každý týden. Pátek je postní den, kdy Kristus zemřel za hříchy světa, byl veřejně ukřižován na kříži jako lupič. Aby věřící na velkou událost nezapomněli, v pátek je třeba zejména psychicky i tělesně abstinovat. Ortodoxní postní dny jsou vyzývány k tomu, aby se staraly o spiritualitu věřících.
Důležitý cíl
Dovedně a moudře uspořádané příspěvky a dny půstu. Střídají se s dobou nečinnosti. Taková sekvence nás vyzývá k obnově naší duše, k úsilí o pokání, soucit a milosrdenství. Pak je opět dovoleno se bavit a radovat se. Právě tento způsob života pomáhal našim předkům, aby zůstali v dobré náladě, byli zdraví psychicky i fyzicky. Přes omezení a odmítání běžných věcí na sebe výsledek nenechá dlouho čekat. Harmonie je vždy a ve všem – základem správného způsobu života. Všem pravoslavným v den půstu - vše nejlepší, sílu, trpělivost, radost.
